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竺珂一眼看去就看见了大山小山也在门口,穿着新做的棉衣,头发也束了起来,看起来精神了许多。
“谢绍哥,嫂嫂。”
“乖,回来的日子还习惯吗?”
竺珂摸了摸两人的头,问道。
两兄弟腼腆的笑了笑,都纷纷点头,竺珂放了心,这孩子们吃了太多的苦,这样的日子终于结束了。
周家人热情非凡,在院子里搬出了过年才会用上的大圆桌,竺珂谢绍到的时候,桌上已经摆上了好几道的凉菜。
“谢猎户,谢娘子,你们快坐!”
周家郎招呼两人赶紧坐下,院子里除了两夫妻还有周家郎的弟弟二郎,正在给杀好的鸡拔鸡毛。
竺珂起身笑道:“你们聊,我去厨房给嫂子帮帮忙。”
“哎呀不用不用,哪有让客人帮忙的道理。”
“没事儿周大哥,你们男人之间的话我也听不懂,闲着也闲着,我先去了。”
周家人见拦不住,也没阻拦了,大山小山和豆芽灵灵四人在院子里逗鸭子玩,竺珂先走进了厨房。
“嫂子,少做些菜,我来给你帮忙。”
“哎呀你咋进来了呢,我这都快好了,没啥要帮忙的。”
竺珂看了看周家灶台,光是鱼就杀了两条,还有一只刚烫了毛的鸭子,估计也是今天才从鸭圈里抓出来的。
这阵仗,真的是让竺珂有些受宠若惊。
“嫂子,你这也弄得太丰盛了。”
“哎呀,都是自家食材,我相公就是做蔬菜生意的,家里啥都缺,就是不缺菜。”
竺珂把自己带的东西递给周娘子,周家人一开始说什么也不收,最后竺珂说要不收就不吃饭,周娘子这才收下了。
“嫂子,你这鸭处理的不错,我来做吧。”
周娘子下意识的想拒绝,转念一想,自家两儿子回来之后念叨了好几次竺珂的手艺好,说不定就是喜欢下厨。
“好,你喜欢就做吧,都是自家养的,肉质绝对鲜嫩!”
竺珂当然相信这一点,好的鸭肉她一眼就能认出来,眼前的这只鸭子看着就肥美,她想了想,心里已经有了盘算。
“嫂子,家里有酸萝卜没?”
“有,这冬天萝卜多的是,在那个坛子里,要多少有多少!”
竺珂笑眯眯的走过去,从酸坛子里捞出了几条酸萝卜,切成了长条。
泡椒,泡姜也捞出了一些切好备用,鸭肉切块放在滚烫的开水里和葱段生姜汆水煮沸,去除浮沫之后又捞了出来放在一旁。
锅内热油,油热后下入葱段,姜片,泡椒,泡姜炒香。
再下入酸萝卜块,翻炒片刻后就倒进去焯好水的鸭块,用热水淹没过所有食材,大火烧开转中小火炖。
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