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今晚,方燕虽然没有整出满汉全席,但是就着有限的食材,她也弄出六菜一汤。
一个卤拼盘已经在锅里了。
她今天还买了两只大把鸭,鸭血和鸭肠等留着,和从猪头骨上剔下来的肉,做个仿版毛血旺。
沟子村的人,稍微能吃点儿辣,但是吃不了太辣,所以今天的仿版毛血旺是微辣版的。
豆芽莴笋木耳等素菜焯水烫熟,铺在大盆底下。
再起锅热油,用豆腐酱辣椒酱等炒出红油,加入两大勺的猪骨头浓汤,外加两大勺水。
烧开,依次放入已经切成片的鸭血、鸭肠、猪头骨肉等。
再次烧开五秒,舀起,装进铺满素菜的大盆里。
热油爆香干辣椒和少量花椒,趁着油温高,淋进装好的毛血旺里,伴随着几声“嗞啦”
声响起,一股不同于卤味的呛香味,顿时弥漫整个屋子。
“老三家的到底在煮什么东西啊?这香得我都不想干活了。”
“都少在这儿给我装,趁着天黑前,赶紧把这些活儿都给干完了,今晚老三家的可是整了大餐,犒劳咱们呢。”
村长过来,没好气地踹了那个想偷懒的人一脚,又冲大家吼道。
这个房子只是常年失修,东一个小坑,西一个小洞,但基本没别的大问题,就是修补比较费事而已。
五个大男人,一个下午的时间,足以把房子修补好。
他们努力抓紧时间修补房子,厨房这边,方燕努力抓紧时间做饭。
王婶儿本来还怕方燕整不出像样的晚饭,给过来帮忙的邻居吃,所以才跑过来帮忙。
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