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“正式开卖我们的咸蛋之前,”
秦刚看了看家人,“我们先把几个细节定一下。”
“第一,就是要有个名字,刚才小妹提了,‘秦家红心咸鸭蛋’就很好,又响亮又形象!”
小妹顿时觉得非常自豪,秦福也是点点头。
“第二,定价卖多少钱?”
“新鲜鸭蛋卖十文钱,那么咸蛋我们卖二十文?”
秦福试探着说出一个价,看到儿子不以为然,有点心虚,“定高了?”
“哪里高,是太低了。”
秦刚摆摆手说,“我给个意见,直接定价三十九文钱。”
“这么贵?能卖得出去吗?”
“放心,怎么卖,我后面再来说促销方法!”
秦刚也不管两人是否明白什么是促销,继续说:“我们接着说第三点,不能等到这批咸蛋卖完再去准备下一批,所以新鲜鸭蛋还得要开始准备去采买,还要准备好腌制第二批咸蛋的事。”
“这个好办。”
秦福说,我明天下午再去乡下跑一趟,葛家村旁边还有几个村都在养鸭,上次还有人问我收不收鸭蛋。
所以这次,我还是可以向他们用半赊半买的方式再进一批。”
“那就好。
接下来说第四,腌咸蛋用盐大家都知道,但能腌出红心蛋黄的关键在于黄泥、草木灰和黄酒这三样特殊的原料。
所以要做好保密。”
小妹说:“我知道了,我谁也不告诉。”
“光不说还不行,万一别人看到我们买这些东西也能去联想。
所以我们需要提前想好一个说法,能解释为什么家里要买这些东西。”
秦福想了想说:“黄酒是铺里本来就要卖的货,只要我们不说,别人也不会知道。
黄泥与草木灰都是农村常见的东西,我在买蛋时就说要来放在篓筐的底下垫着,防止挤破鸭蛋用的。”
“这样也行。”
秦刚点点头道,“那么接下来我就说说明促销方法,也是确保我们可以按一只咸蛋三十九文的价钱能够卖得出去的关键。”
“首先,我们要限量,每天只卖二十只。”
看着两人有点不解,“其实你们看啊,我们这一批一共腌好的鸭蛋也就是四百只。
嗲嗲你就算是明天以最快的速度把新鲜鸭蛋买回来,再腌一批,需要多长时间?”
“按前面的时间算,至少要二十五天!”
秦福掐指算了一下。
“是啊!
就按我们刚才算的,一天卖出二十只,四百只腌好的,也只能卖二十天。
中间空下来几天,新腌好的蛋才能跟得上。
所以,一口气卖完并不是好主意。”
“而且,你们想啊。
我只要把每天卖的咸鸭蛋的数量控制住了后,每天都会有想买却买不到的人,他们就会感觉这东西很难买。
一旦有买到的人,也就不会抱怨相对稍高的价格,买不到的人还会非常羡慕他们。”
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