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今晚的第一次预热,墨辰要制作的饺子,是辽东地区的鲅鱼馅饺子。
中原和陕北地区的槐花瘦肉饺子、江南地区的鸡枞鲜肉高汤饺子。
这些馅料,都是墨辰花高价,直接从龙国找好卖家后,空运而来。
要想制作的出彩,馅料和饺子皮都需要增加一些特殊工艺。
鲅鱼饺子,采用的是辽东中东部名为“鲅鱼圈”
的一座小城出产的鲅鱼。
这里鲅鱼肉质紧实且鲜美,是制作鲅鱼饺子的最好原材料。
而这种饺子,出关以后,就很难再吃到如此新鲜美味的了。
槐花饺子,则很有北方地区特色。
这种老槐树开的花,没有苦味,略带甘甜,性甘平和,也是补气的好帮手。
槐花饼,槐花饺子,槐花面,都是非常特色的地方食物。
虽然这种花只有夏秋两季才能收获到,但龙国人早就把槐花作为重要的食材储备起来,在冬季也可以吃到。
至于鸡枞蘑,则是味道鲜美的菌类,剁碎后与猪羊肉调成馅料,在汤饺中也是上品。
调好的了三种馅料之后,墨辰带着王钢铁几人一起包饺子。
“大哥,我不小心又捏成饼了……”
“阿巴……唔!”
王钢铁和巨石两个无情铁手,只要稍稍用力,饺子就变成了面饼。
墨辰也是无奈,看来这些员工,还是做体力活更为在行。
不过就在他制作后饺子皮,正准备雕刻的时候。
他发现福登竟然动了起来。
这次的饺子皮,要求就是与众不同。
每个包好的饺子,墨辰都会在上面刻画出类似风云无边包子的各种小画。
在得到了绘画技能后,墨辰的食物雕刻能力大大提升,刻画出的东西更是栩栩如生。
看到这饺子皮上的精雕小画,毕加索之孙斗志彻底被点燃了。
模仿着墨辰,他也开始在饺子皮上进行加工。
东西方两个画派,在一个小小的饺子,激烈碰撞与融合。
刻画好图画后,墨辰用蔬菜,调成几种鲜亮的可食用颜料。
由福登负责上色。
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