乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第十六章 研究院求收藏求推荐求追读(第1页)

“老板,来碗凉面。”

一个低沉的声音打断了何奥的注意力。

“好勒,”

何奥应了一声,一边麻利的打开柜子,一边抬头看了一眼来人,那是一个熟悉的面孔,正是今天在警察局和他擦肩而过的男人,他没有多问,而是轻声问道,“帅哥你要大碗小碗,糖醋麻辣?”

“怎么算的?”

男人看了何奥一眼,目光却没有停留在何奥身上,而是看向夜色深处。

“大碗八块,小碗六块,糖醋麻辣一个价。”

何奥低下了头,缓声回答到。

“来个大碗的,糖醋的,在这吃。”

男人随口说道,然后就走向一旁支起的小折叠桌。

这些折叠桌不多,五六张张的样子,折叠桌旁边凌乱的摆放着几个圆筒形的塑料小凳子,一些年轻人正围着桌子边吃凉面边谈笑,这是附近工业区的晚班工人。

晚班开始的时间是十一点半,一般十一点前的样子他们会来这里吃点东西垫垫肚子。

这些年轻人抬头看了一眼男人,有些好奇的看了看他的装扮,又低下头继续聊天了。

何奥拿出一个宽口的不锈钢水瓢,一手握住水瓢把,一手挑了一大筷子凉面落入瓢中,然后手脚麻利的加上盐、味精、鸡精、糖、生抽、醋、油泼辣子、蒜末、香油、蚝油、熟芝麻。

糖醋这个味道的关键就在于酸甜可口的度,如果太酸,会影响口感,如果不够酸,则不能促进食欲,糖可以中和醋的酸味,先酸后甜,有一种苦尽甘来的感觉,既好吃,又增进食欲。

一般糖醋口味是不会放辣子的,但是何奥喜欢放很少一点点的辣子,辣子和蒜末综合带来的香和辣,能刺激味蕾,躯掉夜里人体内的寒气,但是不能放太多,稍微多一点,就会喧宾夺主,掩盖了糖醋的鲜香。

倒好调料之后,何奥快速的搅拌凉面,甚至在空中癫了个勺,让凉面沿着水瓢内壁飞出,在空中一百八十度翻了个面。

影响凉面味道的一个关键就在于,能不能拌匀。

吃过面食的都知道,面,特别是干面,能否把料均匀的粘在每一根面条上,决定着你这一碗面是香甜可口,还是又咸又淡。

等到每一根面条上都沾上了红亮均匀的料油,何奥停了下来,打开小菜盒,依次加入煮熟的海带条,焯了一遍水的鲜豆芽,切好的小葱花,炸的起了酥皮的黄豆。

这些小菜和葱花落入瓢中的瞬间,就被迅速搅拌进了面中。

不过这一次搅拌没有上一次的激烈,因为面中混入了豆芽。

有的人喜欢在凉面里放入黄瓜丝,黄瓜丝的作用是清爽脆口,解腻。

但是何奥更喜欢豆芽,豆芽同样的清爽脆口,但是它不如黄瓜丝一般一硬到底,它外刚内柔,咬一口汁水横流。

何奥用来焯豆芽的开水,加入了柠檬片熬制,柠檬不光可以解腻,它还带着独特的,不同于醋的微酸。

这样处理过的豆芽混在面里送入口中,当牙齿咬下的那一刻,软绵劲道的面条,鲜脆可口的豆芽,糖醋的鲜甜,柠檬的微酸,混在一起,在舌头的搅拌下,牙齿的碰撞下,就如同青涩的初恋,娇羞可人,欲拒还迎。

令人流连忘返。

当然,豆芽也不是没有坏处,豆芽焯水之后极易变质,所以如果卖不完,就只有丢掉,而且处理起来很麻烦,所以现在用的人越来越少了。

这一系列眼花缭乱的操作下来,实际过去不过两三分钟,何奥拿出一个小纸碗,把凉面打包装好,插上一次性筷子,提到男人身前的小桌子上。

“老板你这生意不错啊。”

男人犹豫了一下,突然有些僵硬的问道。

“嗯,是不错,”

何奥搞不清楚他想说什么,他把收款码递到男人身前,“八块钱。”

热门小说推荐
一夜情深,蚀骨销魂

一夜情深,蚀骨销魂

被老公出卖,我和陌生男人一夜迷情...

穿越时光去装逼

穿越时光去装逼

大二学生北辰,有朝一日得到一个可以穿越古今的沙漏!唐宋的诗词歌赋,战国的乱世硝烟,未来的超级科技,末法时代的魔法机甲面对一道道震撼的眼神,北辰只想大吼一声我忍了二十年,就想装一个逼,我不是想要告诉大家我有多厉害,而是告诉大家,我没装过的逼,一定要装回来!...

美国牧场的小生活

美国牧场的小生活

美国牧场的小生活由作者醛石创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供美国牧场的小生活全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

诡才县令

诡才县令

大齐浮华盛世,实则内忧外患,白肖穿越而来,权相之子,冲撞龙颜,贬为县令,断奇案,治地方,扬名声,平乱贼,服明主,斗奸臣,开变法,创太平,安天下,造传奇一生青史留名。...

穿越蛮荒兽时代

穿越蛮荒兽时代

考古学家白泽穿越远古兽人时代。在兽界她是珍贵的雌性,是部落的智者后补,是自称的兽神使者,更是一个推进文明发展的女人!白泽我是考古学家,但我不想从烧瓷到冶金都来一遍啊!兽神我不管=L=白泽房间里没网没电只有兽皮,要怎么过!兽神我不管=L=白泽抱美男还要斗花痴女战恶婆婆这是什么原始世界啊!兽神那美男不要了?白泽不行!!!做做饭,烧烧瓷,种植纺织到冶金通通来一发!斗完花痴女又勇战恶婆婆,最主要的是,兽界的美男们我来了!...

每日热搜小说推荐