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李愔说是亲自下厨,其实主要还是动嘴指导。
买来的羊肉,叫孙二娘切成薄片,一会来个葱爆羊肉。
这孙二娘的刀法真不错,羊肉切得薄如纸,搞得李愔都馋涮火锅了。
还有猪肝,就来个熘肝尖好了。
另外就是李愔带过来的绿豆芽,切点肉丝,爆炒一下即可。
准备完毕,李愔又检查一下调味料,也不怎么齐全,只有花椒、胡椒,粗盐,豆豉、酱、醋之类,先凑合着用吧。
李愔站在锅台边,抄起大勺子,开始炒菜,只见他动作如同行云流水,一边操作,一边还给孙二娘讲授要领。
很快,一盘爆炒羊肉,一盘熘肝尖,一盘炒豆芽就出锅。
周围的人,一边吸溜鼻子,一边心里啧啧称奇:这速度也未免太快了一些!
他们原来使用的炊具,都是以蒸煮为主,当然没有这么快。
还有这香味,一个劲往鼻子里钻,把肚子里的馋虫都给勾出来。
“来来来,先尝尝,二娘,你看会没有,剩下的你炒。”
孙二娘也跃跃欲试,恭恭敬敬从李愔手中接过大勺子。
在吴宝和独孤野等人的簇拥下,李愔进到屋里。
一铺大炕已经搭好,灶坑里面还烧着柴草。
只是没有合适的炕席,就把铺在地上的席子,先弄一块铺在上面,稍微小了点。
“上炕吃才热乎。”
李愔脱了靴子,盘腿往炕上一座,屁股下面暖烘烘,舒坦。
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