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店里。
潘达正捧着碗大口大口的吃着今天新上的茄丁面。
面很劲道,浇头很香。
他吃得很过瘾。
根本没注意那条动态下的回复。
没多久。
一大碗面就被他吃了个干净。
“老板,再来一大碗!
你做的这酱味儿真是太绝了,我妈就老做不好,放什么牌子的黄豆酱都不好吃。”
林旭站在厨房中。
边煮面边说道:
“别用黄豆酱,用干黄酱。”
“干黄酱?这玩意儿跟黄豆酱不一样吗?”
林旭点了点头:
“不一样,干黄酱越炒越香,黄豆酱越炒越不香,这俩正好相反。
把干黄酱用凉水或者温水澥开,别带渣,肉丁煸好后倒进锅里咕嘟一会儿,香味自然就出来了。”
刚说完。
店里的顾客就七嘴八舌的说道:
“怪不得上次做炸酱面用黄豆酱不好吃呢,原来得用干黄酱啊。”
“学到了学到了,下次让我妈试试。”
“我姥爷就喜欢用干黄酱,难怪他做的卤子好吃呢。”
“林老板,以后没事了多传授点做饭小技巧啊。”
“……”
锅里的面煮好后。
林旭端给顾客。
刚拿起擀面杖继续擀面。
兜里的手机突然响了。
他擦擦手。
掏出手机一看。
居然是老妈打来的。
“儿砸,在京城找到工作没?”
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