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056 指点（第1页）

王春兰看似笑意款款神色平常，实际上亲眼见到慕清秋姐弟真如传闻所说是孩子时，非常吃惊。

慕清秋姐弟才多大点儿？这么小就自己做糕点，甚至自己背着硕大的背篓上街做买卖，怎能不让人吃惊？

吃惊之余，王春兰想，慕清秋姐弟八成是没有亲长的孤儿。

可是也不对啊！

没有亲长帮忙，口味上佳的糕点从何而来？

小丫头自己做的？王春兰不大相信。

香酥苑专业糕点十几年，都没做出口味酥软喷香的糕点，何况一个几岁的孩子。

虽心里疑惑，但王春兰并未表露出来，她拿出自家糕点给慕清秋品尝，是想探探慕清秋的底，如果慕清秋在糕点制作上真有独到之处，也可听听慕清秋的评价。

王春兰相信，一个能做出美味的人，必定品的出滋味。

慕清秋拿起一块梅花糕，轻轻咬下，入口满是梅花香。

心中不免暗暗吃惊，原来此糕点叫梅花糕，不仅因为它形似梅花，也是因为它里面加了梅花呀！

真奢侈，怪不得香酥苑的糕点明贵，如此浓郁的梅花香味，只怕光这一块就得耗费不少梅花，再加上制作时特意做成梅花形状。

这推出梅花糕的人可真是煞费苦心。

“怎么样？”

王春兰见慕清秋吃的仔细，眼眸微闪，淡笑着问慕清秋。

香酥苑的糕点被公认为古阳镇最好的糕点，可王春兰却总觉得自家糕点缺了点什么，具体缺的什么，她说不上来。

直到昨天尝过柿子饼，味觉冲击使她心头豁然开朗，答案似乎就在眼前，可是瞬息间的感触来的太快去的更快，她根本没有捕捉到。

就在刚才，再吃柿子饼时，那种感觉又冒出来。

慕清秋略思少许，态度诚恳道：“恩，梅花糕的香很浓郁，很好吃。”

话毕，又小小的咬了一口，在嘴里细细品了品，接着说：“如果甜味稍淡一点，口感再细腻些……肯定会更好吃。”

慕清秋注意到王春兰的神色，那掩在眼底的探究分明是有话要问。

慕清秋看在眼里，并不说破，像个不懂心机为何物的真小孩，王春兰问，她便答，答的很实在。

至于对梅花糕的评价，对于一个吃过无数前世糕点的穿越者来说，实在简单的很。

前世糕点的口感与眼前梅花糕相比，香纯不足，口感却胜过百倍。

梅花糕取材天然，很大程度的保存了食材的天然纯度，所以梅花糕的香味比前世的糕点更纯。

但前世人追求品质考究口感，知道何种程度的甜更符合大众口味。

制作上，更有太多先进厨具辅助，做出的糕点自然更加细腻。

王春兰听了慕清秋的话，眼眸发亮，有些激动的说：“甜味倒是好掌控。

可是细腻，香酥苑的石磨已经是最好的了，要更加精细，怕是有点难。”

是阐述也是探问。

慕清秋觉的王春兰很迫切，琢磨着要不要卖个关子？争取更多的利益？

想了想还是算了，她可以仗着自己年幼，说话无所顾忌，但是要被王春兰察觉出她在耍小聪明，怕是会惹人生厌适得其反。

“春兰婶婶，你们做糕点的料，磨细之后，用细沙布筛过没？”

慕清秋记得，前世做蛋糕时，蛋糕粉要用细筛子筛过，那样做出的蛋糕才口感细腻。

这个时代直接用石磨磨出的粉做糕点，即使最好的石磨，也达不到细纱过滤后的效果，做出的糕点自然粗糙些。